William giallo

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Origine: Aldernaston (Inghilterra) fine ’700.
Albero: di medio vigore. Non è affine con il cotogno E’ generalmente innestata su intermedio. Elevata produttività e precoce fruttificazione.
Fioritura: medio-tardiva
Impollinatori: Decana Comizio, Kaiser, Passa crassana, Conference, Butirra Hardy.
Frutto: medio-piccolo (g 148), piriforme.
Buccia: verde chiara - gialla a maturazione, parzialmente rugginosa.
Polpa: bianco avorio, fine, succosa, fondente e zuccherina molto aromatica (aroma moscato) e di ottimo sapore. Idonea per usi industriali (confetture e succhi di frutta).
Periodo di raccolta: seconda decade di agosto

Quantità media prodotta per anno: 900.000 kg

Periodo di Commercializzazione: da metà Agosto sino a fine Dicembre