Santa Maria

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Frutto: Pezzatura medio-grossa, piriforme o piriforme troncata, buccia di colore verde/paglierino, talvolta leggermente arrossata; discreto il sapore, se ne consiglia tuttavia il consumo a frutto discretamente maturo. La Polpa è bianca, fondente, e resiste all'ammezzimento.

Epoca di raccolta: Fine Luglio/Pimi di Agosto

Albero: Ottima vigoria e ottima affinità con il cotogno. Produttività molto elevata. Parzialmente autocompatibile, fruttifica anche per partenocarpia.

Epoca di Fioritura: medio tardiva

Origine: Alessandro Morettini, Università di firenze da Incrocio WIlliam per Coscia. Diffusa dal 1951

Quantità media prodotta per anno: 50.000 kg

Periodo di Commercializzazione: da metà Agosto sino a fine Settembre